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美高梅娱乐场提现_炖牛肉这样调配卤料包,比饭店做的还好吃,一上桌就被抢光了

发布时间:2020-01-11 19:18:00 人气:2786

美高梅娱乐场提现_炖牛肉这样调配卤料包,比饭店做的还好吃,一上桌就被抢光了

美高梅娱乐场提现,份量:4人份

烹调时间:30分钟

食材:

牛筋膜带肉一份 大番茄三颗 泡开香菇朵 空卤包袋一个

自制卤包料:

花椒 半碗 八角 四个 月桂叶 八片 姜 两个小拇指多 大辣椒随意

大蒜不切块整个带皮 两颗 老姜两个拇指大两个拇指大 米酒(可换成水)200ml

酱油200ml 白醋50ml

炎炎夏日,感到没有胃口时候,清爽料理配上冰凉饮品真是享受。卤上一锅分成两三天吃,今天煮好明天不开伙,好方便。牛筋的蛋白质含量非常高,卤制后软软烂烂,小孩、老人都非常适合食用的一道料理。

步骤:

1、牛筋膜长这样,红色是肉,白色是筋,韧性很高,建议用剪刀剪裁小一点,比较容易熟透,太大反而不好熟。(有些超市也有卖切好的盒装版)

2、将所有卤料包的材料准备好。

3、把【自制卤包料】1~4项装进卤包袋(没有卤包袋,卤好后就要很勤劳过滤渣渣)

4、随意放入喜爱的蔬菜,番茄、胡萝卜都相当对味。

5、泡开香菇

6、将【自制卤包料】中所有的物品装好袋,加入酱油,水盖过食材。

7、铺上蔬菜,高压锅压二十分钟

8、吃法多元,左上是有加上卤制的汤汁,加面变半筋半肉牛肉面。右上,变成卤味。下图,放置冰箱冷藏后,变成牛筋冻,相当爽口,好吃。吃法百变

tips:

1. 吃不完的半筋半肉,要把所有的蔬菜,药材都筛干净(防止多于食材产生细菌),放到保鲜盒到冷藏,会变成牛筋冻,淋上酱油,成为很好的凉菜。

3. 切小一点,牛肉会比较入味,口感也比较好。

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